The Best Chocolate Chip Cookies (2024)

Du behøver ikke lede længere, for her er de allerbedste amerikanske chokolade cookies. Altså verdens bedste Chocolate Chip Cookies, som er store, chewy, sprøde. Find den lækre opskrift på store chokolade cookies, der aldrig fejler, her.

Verdens bedste Chocolate Chip Cookies! Det siger ikke så lidt, men ikke desto mindre så er den god nok.

De her chokolade cookies er forrygende, himmelske, smaddergode - om det så er i godt selskab til kaffeslaberas, under dynen inden sengetid med koldt mælk, helt alene i sofaen med varm te eller bare en helt almindelige tirsdag med varm kakao og masser af arbejde forude.

Yes, Chocolate Chip Cookiesduer til alle anledninger :)

Opskriften på de her chokolade cookies var år i test, men nu sidder de lige i skabet. Og er afprøvet med det meste fyld. Både med chokolade i alle farver, browniestykker, tørrede bær, nødder og havregryn.

Find den lækre opskrift på havregrynscookies her og den med her issandwich med de her cookies! Uh, den er også farlig god.

Chocolate Chip Cookies

De her cookies med chokolade er super nemme at lave, men der er lige et par fif, så du får de allerbedste cookies. Klik her og få en gratis bonus med de 8 hemmeligheder til perfekte cookies - hver gang.

Og lad os også lige suse over ingredienser.

Det skal du bruge til chokolade cookies

Sukker: Brug en almindelig hvid sukker eller en rørsukker.

Farin: I opskriften bruges der farin. Farin (krydret smag) kan du sagtens udskifte med lys muscovadosukker (karamelsmag) eller mørk muscovadosukker (lidt lakridssmag), hvis du lige har det på lager eller vil give smagen et tvist.

Smør: Det er vigtigt, du bruger en rigtig smør, som fx. Lurpak og ikke et blandingsprodukt, som fx. Kærgården til dine cookies. Da et smør-blandingsprodukt indeholder olie, vil dine cookies ikke få den rigtige konsistens.

Æg: Vælg et æg af medium størrelse - ca. 50 g.

Hvedemel: Du hiver bare den helt klassiske hvedemel frem til de her cookies.

Hævemidler: Der er både bagepulver og natron i opskriften, så dine cookies får den helt rigtige konsistens og tekstur. Bager du ikke så ofte, så husk at tjekke op på dit natron og bagepulver, da det godt kan blive for gammelt.

Salt: Salt er en af hemmelighederne til ekstra gode cookies, så husk det.

Vaniljesukker: Jeg brugte den købte udgave, men du kan også bruge en hjemmelavet vaniljesukker eller vaniljeessens. Har du ikke lige noget på lager, så smager de her chokolade cookies også godt uden.

Chokolade: Mørk chokolade, mælke chokolade eller hvid chokolade - du kan komme lige din favorit chokolade i dine cookies.

Bagetid på cookies

Jeg har testet og testet på bagetiden, så de her cookies får den helt perfekte tesktur. Du ved, sprøde, men samtidig lidt chewy.

I opskriften bruger vi 70 g cookie-kugler og det betyder, at bagetiden er:

15 min=let bløde, 16 min=almindelig, 17 min=sprøde.

Laver du dine cookies mindre, fx. halv størrelse, så de er 35 g, så passer det cirka med 11 minutter.

Husk altid at holde med dine cookies for der kan være stor forskel på ovne og hvordan ovnen bager. Bager din ovn meget hårdt, så sænk temperaturen 10% og modsat, hvis du oplever den ikke bager så hårdt, så øg temperaturen med 10%. Du kan tjekke det med et termometer i ovnen når du bager.

Holdbarhed og frys cookies

Holdbarhed: Cookiedejen kan holde sig ca. 3 dage i køleskabet. Bagte cookies er bedst samme dag, som de er bagt. Har du ikke helt plads i maven, så smid dem i en luftæt beholder, hvor de holder sig lækre i op til 5 dage.

Frys: Det geniale med cookies er, at du kan kan fryse cookiedejen i op til 3 måneder, så du altid har cookies på lager til lækkersulten. Læs hele guiden til frysning af cookies her.

Ofte stillede spørgsmål til chokolade cookies